《养生文萃》2016专辑（一）
陶文庆
（特别说明：以下内容选自媒体，仅供各位参考，实用仍需谨慎）
春季养生若干提示
【提要：吃菌菇；土豆加醋；不多吃羊肉；少吃凉食】
·开春吃菌菇增加抗病毒能力：春季的病毒等微生物繁殖传播很快，容易发生肺炎、支气管炎、腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病。对于防病保健而言，春季的饮食应清淡一些，多吃些诸如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等食用菌，在病毒出没频繁的春季，以增加抗病毒的能力，避免病毒乘虚而入进入体内。【摘自《新闻晚报》】
·春天吃土豆加些醋：初春，是发芽土豆导致食物中毒的多发季节，使用土豆要多加小心。不食用生芽过多或皮已经变青绿色的土豆。烹调土豆适当加醋，有利于解毒。土豆中含有一种弱碱性的生物学碱――龙葵素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。在烹调土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，能起到解毒作用，人常常吃的酸辣土豆丝、醋熘土豆丝，不仅味道好，安全性上也更胜一筹。需要注意的是，如果吃土豆时口中有发麻、发涩的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。【据《报刊文摘》编辑部《健康，如此简单》和相关资料整理】
·春季不宜多吃羊肉：羊肉是冬季进补的常见食材，但是步入春季后，并不适合用羊肉来滋补。以下四类人更应注意：
1、 肝病患者
羊肉虽有良好补益功能，但也有其适应证。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，可能会导致发病。
2、 有内热者
某些热性病如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、 小孩子
小孩是纯阳之体，肝常有余，因此不适合多吃。专家提醒，羊肉温热而助阳，小朋友进补吃羊肉应谨慎，小朋友的体质特别容易燥，不适合进补，也不宜吃羊肉，如果食用，尝一两块即可，无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片，羊肉更适合成年人食用。
4、 孕妇
孕期是可以吃羊肉的。但需注意的是，由于羊肉性温产热量。因此，对于孕妇来讲，虽然可以吃羊肉，但也不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。同时，孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。
·清明前后少吃凉食：中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，清明前后，属于肝气当令，非常容易克伐脾胃，因而脾胃功能相对要弱些，如果此时过多吃寒凉的食物，会对脾胃产生不良影响，不利于食物正常消化和吸收。
【据《报刊文摘》编辑部《健康，如此简单》和相关资料整理】
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自测身体零件老化度
【提要：用简单方法可自测脑、颈椎、肺、心、腰椎，并提供防衰老对策】
据中国医师协会对我国十余个大型城市的一项调查显示，50岁以上人群中，超过80%的人已出现了大脑、颈椎、心脏、腰椎、肝脏等重要组织器官的衰老。北京中医药大学商志伟博士表示，我们可用一些小方法及早自测身体“零件”的老化程度，并采取有效对策延缓衰老。
敲指测大脑
将被测试者的手指依次编号（左右手均可），拇指为1，小指为5。测试者说出一组不同顺序的5个数字，比如24315或者13245，被测试者记住数字并按顺序敲击相应的手指，如果敲击时间超过3秒钟，说明大脑已出现衰老。一般大脑衰老程度越重，敲击所用时间就越长。
防衰对策 分别用双手的大拇指，按顺序点触食指、中指、无名指、小指，然后反顺序点触1次，此为1组动作，连续做10组，每日早晚各做1回。
仰头测颈椎
先轻晃颈椎两三分钟以热身，然后缓慢将脖子后仰，抬头望天，并尽量向后看，后仰小于30度者说明颈椎已出现衰老（正常后仰可达35度）。高血压、脊髓型颈椎病者等不宜此项测试。
防衰对策 直立，双手交叉放在枕后（后脑勺）部，头向后仰，同时双手用力抵住使头不能后仰，即头和手对抗，持续5秒后将头摆正，此为1组，每次反复进行10组，每日1次。
吹气球测肺脏
选择直径约5厘米的气球，先深吸气至最大程度，然后一次性吹气球，如果气球直径小于15厘米，则说明肺脏已出现衰老。
防衰对策 半卧，两膝半屈使腹肌放松，两手放在腹部。用鼻子缓慢吸气，腹部有隆起的感觉； 呼气时，腹部下陷，反复训练5～15分钟，长期坚持能增加肺活量，增强肺功能。
鞠躬测心脏
先静坐5分钟，测得每分钟脉搏数A； 然后连续做20个标准鞠躬（高血压不宜），测得脉搏数B； 休息1分钟，再测脉搏数C。将3次脉搏数相加，用总和减去200，再除以10，即（A＋B＋C－200）/10，结果大于6，则说明心脏已出现衰老，且数值越大，衰老程度越重。
防衰对策 每次快走30～60分钟，每日1次，练习的时间可由短到长，循序渐进，能增强心脏泵血功能，使心脏搏动有力，延缓其衰老。
摸脚测腰椎
先顺时针、再逆时针转腰5分钟，然后缓缓弯腰，用双手触摸脚背，如果很轻松就摸到，说明腰椎状况良好，触摸吃力或摸不到，则说明腰椎已出现衰老。
防衰对策 仰卧，放松全身，双腿屈曲，以双足、双肘和后头部为支点（五点支撑）用力将臀部抬高，如拱桥状，每次持续3～5秒，然后缓慢放下，休息3～5秒后继续，每天锻炼3～10分钟，能减轻腰椎负担，增强腰部肌力。
【摘自12月14日《医药养生保健保》 作者 姜峰】
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钟南山8句话说养生健康
【提要：人不是老死，不是病死，是气死的；60%的人生活方式不当，80%的人死于慢性病；……】
1、“每天一次走400米至少多活6年。”
钟南山教授说：老年人不适合搞太激烈的竞技运动，有三种运动最适合老年人：步行、游泳、太极拳。都说人老腿先老，中老年人对腿的锻炼非常重要：
有研究表明，70岁到79岁的老人，每天一次走400米至少多活6年。英国也有调查显示，每周步行4小时的人，心血管疾病的发病率低60％。
所以说，多走路就是最好的运动，防病，长寿。
2、“人不是老死的，不是病死的，是气死的。”
《黄帝内经》讲得很清楚：“怒伤肝，喜伤心，悲伤肺，忧思伤脾，惊恐伤肾，百病皆生于气。”
人，一定不要当情绪的俘虏，一定要做情绪的主人；一定要去驾驭情绪，不要让情绪驾驭你。
3、“（我）不吃又肥又大的鱼。”
钟南山曾经发表文章称：目前我国地表水中含有68种抗生素，且浓度较高。因此他告诫我们：
“如果喝这些地方的水，就像是吃药了。”
如果吃多了这种“抗生素”鱼，就会对医生用的消炎药产生耐药性，在紧急情况下，就会威胁生命。钟南山教授特别说：
“现在我看到那些养得特别肥的鱼，我一般都不大吃的，担心它是吃了很多抗生素长起来的。我情愿吃瘦一点的鱼。”
4、“60%的人生活方式不当，80%的人死于慢性病。”
健康有五大决定因素：父母遗传占15%，社会环境占10%，自然环境占7%，医疗条件占8%，生活方式占60%。
可见，生活方式对健康影响是多么的大！
5、健康生活方式：“三从四得”
这个“三从四得”是什么呢？钟南山院士说：
心态从宽，
生活从简，
运动从水；
食得，睡得，拉得，行得。
心态从宽：不良的情绪和恶劣的心境，如忧虑、烦躁、憎恨、愤怒等，使人短命。
运动从水：游泳能改善心肺功能、抵御寒冷功能，提高肌肉功能。
生活从简：是说不要大鱼大肉、中老年人生活衣服耐穿、饭食能饱、住房干净就行。
6、“吃一只烤鸡腿等于抽60支烟。”
有研究显示，韩国人得胃癌、肝癌的很多，原因就是他们的“韩国泡菜”和“韩国烧烤”。
我们中国人要减少吃烧烤的东西，多吃蒸的东西。
7、“中国人吃盐的量很高，所以中国得高血压的人多。”
钟南山教授说：现在世界卫生组织规定一个人每天盐摄入量大概6克，但我们大部分人在13克左右。
他建议我们，平常控制盐量的摄入。适当进行节食和食用素食，可以抗氧化损伤，可以预防肿瘤。
8、“健康往往就是单行线。”
健康就像空心玻璃球，工作像空心皮球。玻璃球摔落下来不会跳起来,但皮球掉下来还会跳起来。工作干得不好还可以再继续干,而健康往往就是单行线,健康非常重要。
【选自搜狐、360等网站】
